Hargita megye a statisztikák fényében
Mezőgazdaság
Miután az állami gazdaságok és termelőszövetkezetek földjeit visszaszolgáltatták jogos tulajdonosaiknak a termőföldek zömén magángazdálkodás folyik. Csupán az össz mezőgazdasági terület 10%-a van szövetkezeti tulajdonban, kereskedelmi társaságok tulajdonában vagy bérlők művelése alatt.
A földterületek feldarabolódása, illetve az értékesítés szervezetlensége valamint az értékesítési társaságok hiánya oda vezetett, hogy a vidéken hagyományos növénykúltúrák egy része hanyatlásnak indúlt. Így példáúl a cukorrépát és a lent csak mintegy 250 ha területen termesztették 2001-ben.
A növénytermesztésben a vetésterületek 2001-es megyei összesítése a következő volt:
| Termény | vetésterület (ha) |
| Tavaszi búza | 2813 |
| Tavaszi rozs | 9327 |
| Zab | 6386 |
| Kukorica | 5106 |
| Borsó | 1 |
| Bab | 3 |
| Lencse | 24 |
| Len | 6 |
| Cukorrépa | 235 |
| Seprű cirok | 190 |
| Őszi burgonya | 15078 |
| Zöldségféle | 1504 |
| Takarmány növény | 3800 |
| Kísérleti vetések | 95 |
| Összesen | 44568 |
Megfigyelhető a magángazdaságok termelésének számottevő növekedése kivéve a cukorrépa termesztést amely felvevő piac hiányában erős hanyatlásnak indúlt 2001-ben.
Az állatállomány szerkezete és nagysága a következő káppen alakúl:
| Állatfaj | Állomány (ezer fő) |
| Szarvasmarha | 75 |
| Disznó | 65 |
| Júh és kecske | 148 |
| Szárnyasok | 520 |
| Ló | 22,3 |
| Méh család | 9,2 |
Megfigyelhető az állatállomány számának fokozatos növekedése az elmúlt évek csökkenéséhez képest.
A 2001-es évben a hargita megyei mezőgazdasági termelők külömböző támogatási formák keretében összesen 40,8 milliárd lej támogatást kaptak.A SAPARD program Hargita megyében egy előkészítő program keretében indúlt be VIDÉKI KEZDEMÉNYEZÉS néven. Ennek az előkészítő programnak a keretében 39 pályázatot nyújtottak be a gazdák amelyek közzül kettő nyerte el a támogatást és kapta meg a finanszírozást.